(La masa es de Mar)
INGREDIENTES: Para 2 docenas
400grs harina
160grs manteca derretida (a fuego lento)
1c/c sal
cerveza (lo necesario)
PREPARACION:
En un recipiente incorporar la harina,la sal la manteca derretida y por ultimo agregarle la cerveza hasta obtener una masa homogènea y amasar.Dividir en bollitos y dejar descansar por 1 hora cubriendolo con un repasador.Luego estirar y rellenar.
Ingredientes para el relleno:
Ingredientes para el relleno:carne picada
morron verde y rojo
cebolla
cebolla de verdeo la parte verde.
huevo duro
papas hervidas cortadas a cubitos
tomate rojo
pimenton
aceite de olive
aceitunas (verdes o negras)
sal y pimienta a gusto.
Preparacion:
cortar bien las verduras y rehogar con el aceite de olive.luego incorporar la carne y mezclar hasta que se cocine,por ultimo los condimentos,y cocinar por 10 minutos.Enfriar y agregar las papas ,huevo duro y siempre en ultimo la cebolla de verdeo picada y en crudo.
Rellenar las empanadas haciendo atencion que el relleno este bien frio!!!Esta masa es muy buena sea para freir que para hornear!!!Provala!!!
Yo en esta ocacion las hice al Horno y son Buenisimas!!! Buon appettito!!!!!
