FRITTELLE DI RISO E ZUCCHINE

Sono passati un po' di giorni , senza poter pubblicare una ricetta ....ultimamente ho poco tempo tra la scuola , casa , il lavoro e tanti problemi e oggi finalmente mi sono seduta un po' nel Mio Angolo per lasciarvi una ricetta molto facile da fare anche al ultimo momento ...... Besos a presto!!!

Ingredienti:
Zucchine
Riso (bollito)
Uovo
formaggio grattuggiato
sale
aglio e prezzemolo (a piacere)
Farina 1/2 cucchiaio
Olio per friggere
Preparazione:
Sbattere le uova con il formaggio e il resto degli ingredienti . Tagliare le zucchine a dadini e aggiungere all' impasto insieme al riso mescolando tutto . Nel frattempo avremo già riscaldato l'olio per friggere le nostre frittelle .Versare un cucchiaio per volta nell'olio e friggere finchè saranno dorate . Servire a tavola caldi e come sempre BUON APPETITO!!!

FRITTO DI CALAMARI

Come già sapete nella mia cucina non manca mai il pesce.Devo dire che siamo un po' golosi di tutto ciò ,però quest'oggi avevo il desiderio di una bella frittura di calamari che mancava nel mio Blog.

ingredienti :
calamari freschi
olio x friggere
farina
sale
pepe

Preparazione: Semplicemente pulire i calamari e tagliarli a anellini, poi passarli nella farina e friggere nell'olio bollente per circa 4-5 minuti, fin che si dorano. Servire caldo con un pizzico di sale e a piacere anche con un po' di pepe.
Buon Appetito!!!