.... Nella vita ci sono momenti in cui bisogna fare delle scelte .... a volta è la vita che scegli per  noi , e non puoi fare altro che accettare ... non ci sono spiegazioni , non ci sono altre scelte ...
la vita ci insegna a vivere , ad amare , ad Accettare . Anche se non sempre accettiamo il proprio destino ....
... la vita mi ha dato un'altra opportunità ed io oggi sono qui e presto tornerò per condividere con voi , la mia passione in Cucina  !

Dite Da Strega

Quest'anno x Halloween abbiamo preparato le famosissime Dite da Streghe , e questa bellissima Zucca per decorare la nostra Casa !!


Ingredienti :
400 gr Farina
4 Uova
12o Zucchero
120 Margarina
Vainiglia
Pane Angeli
Marmellata Ciliegia
Mandorle .

Questo è un impasto simile a quello della crostata .
Una volta preparato l'impasto , dividetelo in pezzi e lavorate ogni pezzo transformandolo in bastoncini . Con un coltello date la forma rigata delle dita e con le mandorle dovrete apoggiare sulla punta solo per dare la forma dell'unghia ,poi la togliete e versate un po' di marmellata per poi mettere definitivamente la mandorla ,così non si staccherà dopo la cottura.
Sistemate le dita in una teglia foderata con carta da forno e fate cuocere a 180 ° per circa 15 minuti .
Sono sicura che ai vostri bambini piaceranno molto questi dolcetti .....
Buon Halloween !!!

GALLIPOLI

Simplemente GALLIPOLI ............ Hasta pronto......

Bruschette Semplici

Cari Amici :
A casa devo dire che non si butta mai nulla , e quando avanza qualche sfilatino , la sera preparo molto volentieri queste bruschette molto semplici e appettitose.


Ingredienti :
Pane (a Fette)
Pomodorini
Olio extravergine
Origano , sale .

Preparazione:
Tagliamo il pane a fette e condiamo con poco olio , sale e origano , e facciamo dorare in forno a 200° per circa 10 minuti.
Nel frattempo prepariamo i pomodorini a pezzetti e aggiungiamo il sale , origano , e l' olio extravergine.
Appena sono pronte le nostre bruschette le condiamo con i nostri pomodorini .
Servire a tavola accompagnati con due olive e un buon vino prima di cena e mmmmmmmm Buon Appettito !!!

CIAMBELLONE ALLE CAROTE

Oggi in cucina c'è KERIN , una grande fan di Benedetta Parodi di COTTO E MANGIATO .

Ci prepara con tanto piacere questo delizioso Ciambellone Alle Carote .

Ingredientienti :

300 gr Farina

300 gr Carote grattuggiate

150 gr Zucchero

3 Uova

1 Bicchiere di Olio di Semi

1 bustina Pane Angeli

Zucchero a Velo

Preparazione :

Per primo tritare le carote o passarle nel Mixer . In una ciotola mescolare le uova con lo zucchero e unire le carote . Poi aggiungere l'olio un poco per volta e per ultimo la farina settaciata insieme al pane angeli .

Versare il composto in una tortiera ad anello ,imburrata e infarinata precedentemente .

mettere in forno già caldo a 180° per 25 minuti .(a piacere spolverizzare con lo zucchero a velo )

Devo dire che KERIN è stata abbastanza brava facendo tutto da sola , fa molto piacere lavorare insieme in cucina e vedere come si diverte pasticciando !!!!!!! Bravissima!!!!!!!!!

BUON APPETITO!!!!

Sono Tornata !

Cari Amici del Mio Angolo :
Voglio ringraziare a tutte le persone che hanno visitato il mio blog , lasciandomi come sempre il vostro affetto . Mi dovete perdonare se non ho potuto rispondere a tutti e se non sono più passata come prima dai vostri blog . Come sempre la mia vita non è cambiata tra casa , lavoro e problemi vari , ho sempre meno tempo . Avevo anche pensato di chiudere Il Mio Angolo ma ......qualcuno mi ha detto "DAI RIPENSACI QUESTO INVERNO VEDRAI........."ma non ho aspettato che arrivase l'inverno adesso sono qui si ricomincia !!!!!!! In questo Post vi lascio alcune foto delle mie vacanze in Abruzzo , dove ho trascorsi dei giorni bellissimi con mio marito e mia figlia in compagnia dei nostri cari Amici che ringrazio loro di cuore per starmi sempre molto vicino con tutto il loro affetto GRAZIE!!

Quest'anno a Castel frentano ho assagiato dei Pasticcini deliziosi , come potete vedere in queste foto ,i Bocconotti e Tarallucci , sono una specialita del Abruzzo . Se qualcuno conosce le ricette di queste delizie per favore me la passi subito che vorrei tanto poterli fare .

Adesso corro ad accendere i fornelli , con la mia piu cara amica in cucina , pronta sempre a fotografare tutto ciò che preparo per tutti voi . Un caro saluto a tutti e a presto !!!!

San Vito Marina

San Vito Marina

Tarallucci

Bocconotti e Tarallucci

Il Trabocco

Lago di Bomba

TARTA PRIMAVERA

Cari Amici :

Bentrovati nella mia Cucina !!

Oggi in frigo avevo un rotolo di pasta sfoglia , e così ho tirato fuori anche delle zucchine , un po' di prosciutto delle mozzarelle e WUALA' ecco il risultato !!!

Ingredienti :

Zucchine

Prosciutto cotto

Formaggio grattugiato

Panna da cucina

Bocconcini di mozzarella

un pizzico di sale

Olio extravergine

1 cc pane grattugiato

Preparazione :

Tagliare molto sottile le zucchine e saltarli in padella con un filo d'olio .

Apparte trittiamo il prosciutto , i bocconcini di mozzarella e aggiungiamo il formaggio grattugiato , la panna e un pizzico di sale ,mischiare bene il tutto . In una teglia stendiamo la pasta sfoglia e versiamo il composto e sopra metteremo un po' di pane grattugiato. Portare in forno preriscaldato per circa 20 minuti a 200° .

Servire caldo e..... BUON APPETITO !!!!