COZZE RIPIENE


Per me è sempre un piacere preparare questa deliziosa ricetta ,perchè con il sugo possiamo condire i nostri spaghetti e con le cozze faremo il nostro secondo .Questo piatto lo dedico al nostro carissimo amico fede che questo estate è venuto a trovarci a Bari e così ha potuto assagiare le Cozze ripiene ,e speriamo tanto possa ancora farci visita . Un Bacio a la Prossima!!!


COZZE RIPIENE

Ingredienti :
Cozze
formaggio gratuggiato
prezzemolo
aglio
Poco pane gratuggiato
uova
sale

Per il sugo : passata di pomodoro , sale ,olio extra verg ,aglio e basilico .

Preparazione :
Lavare bene le cozze ,e aprirle un po' ( non del tutto ) . Intanto prepariamo un sugo con la passata di pomodoro ,l'aglio e alcune foglie di basilico. Sbattere le uova insieme a un pizzico di sale ,l'aglio e un po' di prezzemolo .Aggiungere il formaggio gratuggiato e poco pane grattato finchè l'impasto sia pastoso . Riempite le cozze , nel fratempo il nostro sugo sarà gia pronto e allora mettete le cozze senza girarle finchè saranno cotte più o meno 15 minuti a fuoco lento.
Gustatelo come antipasto , come un secondo e aprofittate il sugo per condire due deliziosi spaghetti !! Buon appetito!!!

8 commenti:

  1. anch'io le faccio così!!! ma quanto sono buone!!!

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  2. Amiga la verdad son delisiosas no sabes las ganas que tengo de ir a verlos asi nos cocinas alguna de tus recetas,gracias por hacernos recordar los momentos tan lindos que pasamos este verano. te quiero mucho!!

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  3. Ciao!
    Anche mia mamma le fa così, ma io non sono una grande fan delle cozze ripiene :D
    Ora ti seguo, se vuoi passare da me sei la benvenuta! http://panperfocaccia-grianne.blogspot.com/
    Cristina

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  4. Quanta bontà! Mo l'acquolina in bocca!
    Potrei "linkarti" sul mio blog uno di questi giorni??? Buona settimana, Renata.

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  5. Ciao Carina. Va bene?
    Me piace il cozze. Io sono un grande fan jj.
    Me alegro mucho al volver a verte. Te he echado en falta. Espero que estés muy bien y que lo hayas pasado estupendamente.
    Ciao

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  6. Esto debe ser una delicia con Spaguettis, muy bueno se ve!
    Me encantaría que pusieras un traductor, sabes el italiano lo hablo pero me cuesta mucho leerlo.
    Un gran abrazo.

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  7. Micaela:un bacio!!!

    Mariana:Amiga te espero pronto!!!! TVB.

    Cristina: Benvenuta nel MIO ANGOLO ,paso volentieri da te un bacio!!

    Zigzago : Cara renata grazie x essere passata Un Besote!!!

    Juan : sei sempre molto caro grazie e un bacio!!!

    Kako: Querida KAKO finalmente puse el traductor !!! Besitos.

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  8. ottime Carina , le faro' senz'altro.ciao annamaria
    http://wwwlabuonacucina.blogspot.com/

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