FRITTO DI CALAMARI

Come già sapete nella mia cucina non manca mai il pesce.Devo dire che siamo un po' golosi di tutto ciò ,però quest'oggi avevo il desiderio di una bella frittura di calamari che mancava nel mio Blog.

ingredienti :
calamari freschi
olio x friggere
farina
sale
pepe

Preparazione: Semplicemente pulire i calamari e tagliarli a anellini, poi passarli nella farina e friggere nell'olio bollente per circa 4-5 minuti, fin che si dorano. Servire caldo con un pizzico di sale e a piacere anche con un po' di pepe.
Buon Appetito!!!

INSALATA FRESCA DI FAGIOLINI

Cari Amici questi giorni al mercato ho trovato dei Bellissimi FAGIOLINI , senza fili perchè come sapete , ci sono anche quelli un pò antipatici con il filo che non si possono neanche masticare. E così ho deciso di preparare questa bella insalata fresca da portare al mare dove passeremo questo fine settimana.
BUON WEEKEND A TUTTI.

Ingredienti:

fagiolini

caroselli

pomodori pachino

olio extravergine

aceto

sale.

Per questa ricca insalata ho bollito i fagiolini e gli ho fatti rafreddare. Poi ho pulito i caroselli tagliandoli a dadini insieme ai pomodori. Ho aggiunto i fagiolini e gli ho conditi con sale olio e aceto .Lasciare un pò in frigo e servire fresco.

Buon Appettito!!!