Sono passati un po' di giorni , senza poter pubblicare una ricetta ....ultimamente ho poco tempo tra la scuola , casa , il lavoro e tanti problemi e oggi finalmente mi sono seduta un po' nel Mio Angolo per lasciarvi una ricetta molto facile da fare anche al ultimo momento ...... Besos a presto!!!
Ingredienti:Zucchine
Riso (bollito)
Uovo
formaggio grattuggiato
sale
aglio e prezzemolo (a piacere)
Farina 1/2 cucchiaio
Olio per friggere
Preparazione:Sbattere le uova con il formaggio e il resto degli ingredienti . Tagliare le zucchine a dadini e aggiungere all' impasto insieme al riso mescolando tutto . Nel frattempo avremo già riscaldato l'olio per friggere le nostre frittelle .Versare un cucchiaio per volta nell'olio e friggere finchè saranno dorate . Servire a tavola caldi e come sempre BUON APPETITO!!!
